12月12日，第七屆世界川菜大會在德陽開幕。農工黨中央原常務副主席、第十二屆全國政協副主席劉曉峰，農工黨四川省委會專職副主委、省政協副秘書長何蘋，農工黨德陽市委會主委、市政協副主席邱明等出席開幕式。

上午10時30分許，劉曉峰宣布：第七屆世界川菜大會開幕！

四川省人民政府副省長左永祥，商務部原黨組副書記、原副部長、全球服務貿易聯盟理事長姜增偉，中國商業聯合會會長姜明，美國駐華大使館農業貿易處主任史安莉(Emily Scott)，聯合利華北亞區公共事務副總裁黨敏，世界中餐業聯合會會長邢穎進行致辭，德陽市委書記劉光強代表市委、市政府，向各方的到來表示歡迎，向長期關心支持德陽發展的各界人士表示感謝。

川菜作為中國烹飪藝術的瑰寶，歷經沉淀與發展，逐漸形成了“尚滋味”“好辛香”的獨特風格，名揚天下。四川始終致力于川菜文化的傳承與創新，通過加快建設川派餐飲創新發展先行區，實施天府名菜、名廚、名店“三名”品牌培育工程，實施促進川菜走出去三年行動，以及川菜地方立法，進一步擦亮川菜的“金字招牌”。本次大會精心打造了德陽特色、川菜產業、火鍋文化、川菜文獻四大展區，將舉行川菜烹飪技能大賽、火鍋宴大賽等20多項活動，來自30多個國家和地區的千余位嘉賓選手將共同參與交流。通過“會議+展覽+賽事+產業對接+美食交流”等形式，呈現了一場嘉賓云集的交流盛會、風味十足的美食盛宴，并以本次大會為契機，讓更多目光投到德陽、把更多商機帶到德陽，在農特產品、肉制品加工、預制食材等領域開展深度合作。